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El papel de la cerveza y el vino en la civilización occidental (síntesis)

Artículo de Carmelo Juan Ojeda Cabrera A lo largo de un período dilatado de la historia de nuestra civilización, el alcohol ha desempeñado un papel relevante. En los últimos milenios, el consumo de bebidas alcohólicas se hizo popular, como fuente indispensable de...
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